Smak av verden på hjul: Food truck-festivalen rullet inn på Raufoss

Parkeringsplassen utenfor Amfi Raufoss ble forrige helg forvandlet til et yrende matmarked. 14 food trucks serverte smaker fra hele verden – og blant matduft, folkeliv og musikk utpekte tre vogner seg som publikumsfavoritter.

Mat, musikk og god stemning

Festivalområdet var pyntet med lyslenker og langbord, og fra høyttalerne strømmet musikk som satte rammen for tre dager med matglede. Duften av krydder, fritert godsaker og grill la seg som et lokk over plassen, og praten satt løst blant både gamle kjenninger og førstegangsbesøkende.

Det ble en møteplass for folk i alle aldre – og maten sto i sentrum.

Tre vogner som vant publikum

Med 14 matvogner å velge mellom, var det ikke vanskelig å finne noe fristende. Men for mange var det særlig tre vogner som skilte seg ut – både i smak og stemning. Her var det jevn strøm av besøkende, og det ble fort tydelig hvem som traff blink.

1. Bare Bao

Denne asiatiske vogna lokket med dampede bao buns fylt med langtidsstekt kjøtt, sprø grønnsaker og spicy saus. De luftige brødene og den dype smaken fikk mange til å stille seg i kø – igjen og igjen.– Helt utrolig gode, sa en gjest som kom tilbake for sin tredje runde.

2. La Churreria de Manolo

For de med søtsug var dette stedet å være. De ferske, spanske churrosene – rullet i sukker og servert med tykk, mørk sjokoladesaus – ble raskt en hit. Ikke bare smakte det godt, det luktet uimotståelig. Her var det gjerne kø selv mellom måltidene.

3. Dim Sum Dumplings

En roligere og mer lavmælt bod, men med stor gjennomslagskraft blant dem som ville prøve noe nytt. Her fikk du håndlagde dumplings, perfekt dampet og servert med asiatisk dipping-saus. En liten smaksreise, rett fra en bambuskurv.

Raufoss var bare starten

Festivallederen kunne bekrefte at responsen i Raufoss var blant den beste så langt. – Det er noe med stemningen her. Folk er nysgjerrige og åpne for å teste nye smaker, fortalte han.

Food truck-turneen fortsetter nå videre til blant annet Moss og Lillehammer. Og ja – de tre publikumsfavorittene blir med videre.