En instutisjon gir seg på Raufoss

Oddveig trives godt på kjøkkenet men har nå bestemt seg for og trappe ned.

Oddveig Strand Ringvold har drevet Huset kafé på Raufoss i 16 år men nå er det slutt.

Oddveig er på fornavn med de fleste som kommer innom kafeen hennes på Raufoss. Hun kjenner på ett vemod der hun sitter med kaffe koppen når hun nå skal selge kafeen som har blitt en arbeids plass for 5 ansatte + henne selv.

Det er en livsstil dette, men en gang må man høre på kroppen også. Det er på grunn av helsemessige årsaker hun nå har bestemt seg for og selge. Jeg sliter med en kropp som har mange utfordringer etter en lang karriere som institusjons kokk.

Som institusjons kokk kom instressen og gleden med og lage tradisjonell husmannskost. For her hos Oddveig finner du ikke pizza, burger heller kebab. Bare tradisjonelle retter. Hun er opptatt av att maten skal være fersk uansett når du kommer på dagen. Her får du ikke noe pose suppe.

Vi har gjester som kommer langveis fra for og spise her, Folk fra skreia kommer innom her for og få kjøttkaker og brun saus. Til folk fra Hadeland som stopper innom her når di er på gjennom reise, forteller hun entusiastisk.

Når jeg spør hva hun skal finne på nå når hun ikke skal til kafeen hver dag. Svarer hun att hun er åpen for att hun kan jobbe litt på kjøkkenet i en overgangs periode. hvis ny driver ønsker det. kan være kjekt og bare være ansatt også.

Har det vært noen som har meldt sin intresse for og overta driften?

Jeg har en som kommer innom etter på som kan være en mulig kandidat forteller hun.